経営について

飲食店の無断キャンセルが問題になっています。客商売である飲食店とお客様がそれぞれ納得するキャンセル料の設定方法、回収方法について紹介しています。この記事を読めば、もう予約キャンセルの心配をする必要はありません。

飲食店の人手不足を解消する方法として、時給を上げずにプライスレスの価値を与えることで、応募数は上がり、離職率は下がります。 短期的な欠員を埋めるためのアプリも紹介しています。

飲食店経営者になるために、経営者の年収や労働時間などの悩みをご紹介。〇〇な理由で経営者を始めると危険？経営ノウハウとして、FL比率と損益分岐点について説明しています。

赤字飲食店のフェーズ別対応策についての記事です。飲食店は、ほとんどが赤字だという常識を疑わないと、大失敗する理由を説明します。