廃業について

飲食業界の市場規模や廃業率、日々の業務を紹介しながら、飲食店経営の難しさを説明しています。難しいことはたくさんありますが、廃業の決定を下すことが一番困難であり、大事なことです。

飲食店経営で地獄を見る人は多いです。それでも開業したいという人にとって、撤退基準という廃業手段を考慮して経営することをおすすめしています。